线上用户提问:国内外疫情的发展会对全球食品贸易产生什么影响?是否会让全球食品供应进入紧张状态?
在总体上来讲,这些年我们国家通过现代农业的发展和农业的进步,我们的粮食基本上是端在中国人手上的。我在这里要强调的是中国人要减少浪费。我觉得粮食供应不会成问题。当然作为加工粮食的食品加工企业,可能在原料供应上出现短缺,可能会暂时性出现这个问题。这就要看怎么样通过市场去解决加工供应链上的一些问题。但是从消费者的食物保障供给的角度来看,我觉得不会出现问题。
中国农业大学食品科学与营养工程学院
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