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线上用户提问：疫情极大促进了电商的业务，您觉得“无接触配送”和“封签”的方式还会继续吗？电商的食品安全如何做得更好？

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这次疫情中，电商应该说是狠狠地火了一把。而且大家待在家里手没闲着，在手机上购物，也拉动了物流。电商确实是这种形势，可能也是中国有这个条件。现在应该说电商在我们国家是非常发达的，有些国家甚至发达国家还比不了。这次事件让电商得到了快速的发展，同时也让更多的食品产业看到电商这一块业务。

也许送餐跟在餐馆里吃会平分秋色，但这个要做市场的评估以及看疫情以后的消费习惯。

我觉得“封签”是一个非常好的形式，能在非常时期防治污染，尤其是让消费者放心。

罗云波，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授。在1999-2015年间，罗教授曾连续四届担任该学院院长一职。

罗云波博士是国内领先的食品科学专家，他的研究主要涉及食品安全及食品营养等领域，目前重点关注生物技术、转基因检测及转基因食品是安全性评价。罗博士的学术成就被广泛认可，先后发表了超过160篇学术评论和研究。此外，他主编了四本食品安全教科书，并曾是北京奥运会食品安全专家组的成员。

罗云波博士还承担着诸多社会职务。他是中国食品科学技术学会的副理事长，国际食品科学院(IUFoST)院士，国家农业转基因生物安全委员会委员；《中国食品学报》主编；国务院食品安全委员会专家委员会委员和中国食品安全30人论坛委员。

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