新一代测序技术在食品行业中的应用

历来，任何人为或者意外导致的食品掺假与污染都是不可接受的。21世纪的今天，食品加工和生产中的上述风险都是可识别和可预防的。                                                 

新一代测序（NGS）基因分析，是目前食品行业中是最新、最强大的工具。凭借遍布各国的实验室网络，SGS可以对全球食品供应链提供NGS服务。

此次课程将围绕以下三个内容展开：
1.NGS技术部分及传统PCR技术区别

2.NGS在食品行业的应用

3.SGS NGS实验室及提供服务