液相色谱技术在食品质量安全检测中的高效应用-华谱科仪（北京）科技有限公司-仪器信息网3i讲堂

液相色谱技术在食品质量安全检测中的高效应用

涉及到食品质量安全检测，我们主要关注两大方向，一是提高检测效率，实现高效率检测，二是检测的稳定性和可靠性。如何来实现这两个方面呢？在高效率检测方面，对于实验本身，追求的是高精度的简化实验流程；提高整个实验平台的自动化程度，保证自动化稳定运行，例如华谱科仪开发了食品中叶酸、VB12的检测。在结果的可靠性方面，对于检测量大、基质复杂的对象，多关注分离度；对于含量较低的对象，多关注灵敏度等信息，这就要求分析平台灵敏度高、稳定性好、重现性好，正如华谱科仪开发的食品中维生素ADE的检测等。