单吉浩，男，博士，高级工程师，硕士生导师，中国农业科学院农产品加工研究所农产品加工质量安全防控创新团队科研骨干，农业农村部农产品及加工品质量监督检验测试中心（北京）副主任、技术负责人、授权签字人。主要从事农产品质量安全、食品原料与品质鉴定评价、方法开发、农产品营养功能与活性物质定性定量测定、活性组分功能评价研究。先后参与“十五”和“十一五”国家攻关课题3项、农业部“948”项目2项、主持“十三五”国家NQI重点研发计划（子课题）1项、 主持中国农科院业协同创新项目子课题1项，主持农业农村部农产品质量安全监测项目3项。共发表论文20余篇，参与申报发明专利14项，主持制定农业行业标准10项，参与制定22项，参编著作3部。