人体免疫系统的功能各有千秋，对不同食品中的不同物质有着不同的免疫反应。部分过度的免疫反应被称为过敏。海润检测积累大量的食品中过敏源检测经验，为您提供食品中过敏源检测与各国对食品中过敏源标识的咨询服务，为您的产品通关提供便利。 海润检测可根据客户需求提供各国过敏原项目分析： 组织 要求 CAC 含有麸质的谷类（小麦、黑麦、大麦、燕麦等）、甲壳动物及其制品、鸡蛋及其制 品、鱼类及其制品、花生大豆及其制品、奶及奶制品（包括乳糖）、坚果及其制品、 浓度为10mg/kg或更多的亚硫酸盐 中国 含有麸质的谷物及其制品、甲壳纲类动物及其制品（虾、龙虾、蟹等）、鱼类及其制 品、蛋类及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及乳制品（包括乳糖）、坚果 及其果仁类制品 欧盟 含有麸质的谷物及其制品、甲壳类动物及其制品、鸡蛋及其制品、鱼及其制品、花生 及其制品、大豆及其制品、牛奶及其制品、坚果及其制品、芹菜及其制品、芥末及其 制品、芝麻及其制品、二氧化硫和浓度大于每公斤10克的亚硫酸盐 美国 牛奶、蛋、鱼类（如鲈鱼、鲽鱼或真鳕）、甲壳贝类（蟹、龙虾或虾）、树坚果类、 小麦、花生、大豆 加拿大 花生、鸡蛋、牛奶、树生坚果、小麦、大豆、芝麻籽、海鲜、亚硫酸盐以及芥末 澳大利亚 小麦、花生、树生坚果、甲壳类、鱼类、牛奶、鸡蛋、芝麻、大豆、亚硫酸盐（超出 10ppm） 日本 鸡蛋、牛奶、小麦、芥麦、花生、鲍鱼、鱿鱼、鲑鱼卵、虾、柑桔、蟹、猕猴桃、牛 肉、核桃、鲑鱼、鲛鱼、大豆、鸡肉、猪肉、松菇、桃子、山药、苹果、胶冻、香蕉 韩国 含蛋制品、乳制品、芥麦、花生、大豆、小麦、鲭鱼、螃蟹、虾、猪肉、桃子及番茄