牛奶成分检测，营养成分分析
检测项: 营养成分 盐类分析 限度检查 物理指标 微生物 食品添加剂 生化检验 理化分析 含量分析 营养成分标签 全部参数 成分分析 营养标签 感官、净含量、标签、营养成分表、脂肪、非脂乳固体、蛋白质、酸度、铅、总砷、铬、总汞、钠、钙、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、乳酸菌数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
服务详情
牛奶的成分检测通常包括以下几个方面：
脂肪含量检测：通过测量牛奶中的脂肪含量来确定其脂肪含量水平。常用的检测方法包括脂肪浮游法和脂肪测定仪等。
蛋白质含量检测：牛奶中的蛋白质是一种重要的营养成分，通过测量牛奶中的蛋白质含量可以评估其营养价值。常用的检测方法包括凝固点测定法、肽键法和比色法等。
乳糖含量检测：乳糖是牛奶中的主要碳水化合物，通过测量牛奶中的乳糖含量可以评估其适宜人群。常用的检测方法包括比色法和高效液相色谱法等。
维生素和矿物质含量检测：牛奶中富含多种维生素和矿物质，通过测量牛奶中的维生素和矿物质含量可以评估其营养价值。常用的检测方法包括高效液相色谱法和原子吸收光谱法等。
添加物检测：牛奶中可能添加了一些防腐剂、抗氧化剂和增白剂等。通过检测这些添加物的含量，可以评估牛奶的安全性和质量。常用的检测方法包括色谱法和质谱法等。
牛奶检测范围
生鲜奶、纯牛奶、巴氏消毒奶、高钙奶、脱脂奶、酸奶、早餐奶、奶粉、奶酪、优酸乳、炼乳、含乳饮料等。
检测内容
牛奶检测项目
营养成分检测、重金属检测、乳果糖含量检测、脂肪含量检测、蛋白质含量检测、溶解度检测、杂质度检测、相对密度检测、非脂固体检测、农残品检测、消毒效果检测、微生物检测、黄曲霉毒素B1检测、感官检测等。
| 产品名称 | 检测项目 | 检测标准 |
| 牛奶 | 牛奶中三聚氰胺的测定 | DB45/T 552-2008 |
| 牛奶 | 牛奶制品中硝酸盐的测定 酶法 | DB61/T 409-2007 |
| 牛奶 | 乳酸菌饮料中脲酶的定性测定 | GB/T 5009.186-2003 |
| 牛奶 | 牛奶中D-乳酸/L乳酸的测定 酶法 | DB61/T 408-2007 |
| 牛奶 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳与乳制品检验 | GB 4789.18-2010 |
