棉子糖（Raffinose）是自然界中最知名的一种三糖，由半乳糖、果糖和葡萄糖结合而成，它也被称为蜜三糖(melitriose)、蜜里三糖，是一种具有较强增殖双歧杆菌作用的功能性低聚糖。棉子糖为白色或淡黄色晶状粉末，易溶于水，微溶于乙醇等极性溶剂，不溶于石油醚等非极性溶剂。

棉子糖检测范围

西瓜棉子糖、银杏棉子糖、淀粉酶棉子糖、奶粉棉子糖、五水棉子糖、银杏棉子糖、淀粉酶棉子糖、半纤维棉子糖、大豆棉子糖、玉米棉子糖等。

棉子糖检测项目

含量检测、甜度检测、荧光检测、成分检测、分子量检测、比旋光度检测、热稳定性检测、吸湿性检测、薄层色谱检测、离子色谱检测、高效液相检测、毛细管电泳检测、分离纯化检测、标准曲线及检出限检测等。