冰激淋、雪糕冷冻饮品检测

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资质: CMA CNAS

检测项: 重金属 限度检查 微生物 食品添加剂 农药残留 净含量 1,4-丁二醇,γ-丁内酯,γ-羟基丁酸 成分 微生物 理化指标 感官 金黄色葡萄球菌 香气成分 菌落总数 水分 大肠菌群 营养物质 铅(以Pb计) 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) 霉菌 感官要求 蛋白质含量(质量分数) 糖精钠(以糖精计) 柠檬黄及其铝色淀(以柠檬黄计) 日落黄及其铝色淀(以日落黄计) 苋菜红及其铝色淀(以苋菜红计) 胭脂红及其铝色淀(以胭脂红计) 亮蓝及其铝色淀(以亮蓝计) 诱惑红及其铝色淀(以诱惑红计) 沙门氏菌 食品标签 二氧化碳气容量 酵母 果汁含量 硫胺素 抗坏血酸

分类:食品 周期:3-7天 服务地点:全国

西安国联质量检测技术股份有限公司

特级
民营企业 500人以上 独立实验室6个

服务详情

服务背景

冷冻饮品可分为冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类。

冰淇淋:以饮用水、乳和(或)乳制品、蛋制品、水果制品、豆制品、食糖、食用植物油等的一种或多种为原辅料,添加或不添加食品添加剂和(或)食品营养强化剂,经混合、灭菌、均质、冷却、老化、冻结、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。

雪糕:以饮用水、乳和(或)乳制品、蛋制品、水果制品、豆制品、食糖、食用植物油等的一种或多种为原辅料,添加或不添加食品添加剂和(或)食品营养强化剂,经混合、灭菌、均质、冷却、成型、冻结等工艺制成的冷冻饮品。

雪泥:以饮用水、食糖、果汁等为主要原料,配以相关辅料,含或不含食品添加剂和食品营养强化剂,经混合、灭菌、凝冻或低温炒制等工艺制成的松软的冰雪状冷冻饮品。

冰棍:也称棒冰,以饮用水、食糖和(或)甜味剂等为主要原料,配以豆类或果品等相关辅料(含或不含食品添加剂和食品营养强化剂),经混合、灭菌、冷却、注模、插或不插杆、冻结、脱模等工艺制成的带或不带棒的冷冻饮品。

检测内容
国联质检致力于食品行业的检验检测服务,积累了多年的冷冻、速冻食品检测经验,检测的产品包含速冻饺子、速冻调制食品、冰棍、冰激凌、冰淇淋等各类速冻及冷冻产品。对于冷冻饮品的检验检测服务已经积累了多年的经验。国联质检为您提供各类速冻及冷冻饮品的检测服务,助力食品安全,能够让您放心经营、放心使用。 

服务详情:

检测对象

检测内容

检测标准

交付周期

样品量

冰棍

感官要求、总固形物、总糖(以蔗糖计)、总砷、铅、铜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、净含量、预包装食品标签、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿力甜、β-胡萝卜素、柠檬黄及其铝色淀、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)

SB/T 10016-2008

6-7个工作日

以实际情况为


检测标准
产品名称 检测项目 检测标准
冰棍

感官要求、总固形物、总糖(以蔗糖计)、总砷、铅、铜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、净含量、预包装食品标签、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿力甜、β-胡萝卜素、柠檬黄及其铝色淀、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)

SB/T 10016-2008 冷冻饮品 冰棍
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国联质检——法定综合性第三方检测认证机构,提供检验检测、认证、安全评价、计量服务、监督抽查、环境评价、环境治理、产品研发 、咨询培训 、未知物分析等服务。集团成立于 2011 年,在全国拥有超过 20000 ㎡实验室,700 多名专业技术人员,服务能力覆盖 42 个领域、121 个大类、6000+ 个参数,合作客户超过 10 万 +,累计出具报告 50 万余份。

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