肉干是指以畜禽肉为原料，经修割、预煮、切丁（或片、条）、调味、复煮、收汤、干燥制成的熟肉制品，肉糜干是指以畜禽肉为主要原料，经修割、顶煮、切丁（或片、条）、调味、复煮、收汤、干燥、斩碎、拌料、成型、烘干制成的熟肉制品。常见的有牛肉干、猪肉干、其他肉干、牛肉糜干、朱肉糜干、其他肉糜干等。肉干检测报告办理，可进行猪肉干检测、牛肉糜干检测、朱肉糜干检测，其他肉干检测，3-5个工作日可出具检测报告，获得CMA、CNAS资质，报告真伪查询便捷，支持全国上门取样、寄样检测服务。

检测范围：牛肉干、猪肉干、其他肉干、牛肉糜干、朱肉糜干、其他肉糜干。

肉干检测项目：形态、色泽、滋味与气味、杂质、水分、脂肪、蛋白质、氯化物、总糖（以蔗糖计）、铅、无机砷、镉、总汞、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、净含量、标签、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157：H7(仅适用于牛肉制品）。