适用产品范围：

饼干

适用标准法规：

GB/T 20980-2007 《饼干》

检验检测机构：

南京市产品质量监督检验院

项目描述：

GB/T 20980-2007 《饼干》规定了饼干的相关术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装运输等要求。本标准适用于各类饼干制品。

具体检测项目：

感官、水分、碱度(以碳酸钠计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值（以脂肪计）、总砷（以As计）、铝的残留量(干样品,以Al计)、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、霉菌、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、净含量、食品标签

检测说明：

1、样品要求：需提供营业执照复印件加盖公章，样品数量不少于5个独立包装，一共大于1kg；
2、检测内容：根据客户要求选择套餐或部分检测项目；
3、检测周期：7-14个工作日；

4、残样处理：保留三个月，不退样（如需退样，请在检测前说明）；

5、质检报告：默认只上传电子版本报告，可申请购买纸质报告；

6、付款：支持微信支付及线下付款；

7、送检流程：在线选择检测项目，填写委托单，电话联系确认信息，寄送检测样品，在“我的订单”管理并跟踪进度；

8.实验室资质：CMA，CNAS，ilac-MRA

如何在线办理检测：

第一步，根据自身的需求，确定检测项目，您可以通过选择推荐套餐或者直接自己勾选检测项目，完成检测内容的确定；

第二步，在线填写委托信息，生成一份委托单；

第三步，我院客服人员会电话联系您确定送样方式和检测项目，同时和您确认费用；

第四步，进入付款环节，可以选择在线付款，也可以选择线下付款；

第五步，根据沟通内容，打印委托单，签字盖章，和样品一起寄送到南京市产品质量监督检验院实验室；

第六步，在“我的订单”中，跟踪检测进度，浏览下载检测报告。 

联系方式：

国家加工食品及食品添加剂质量监督检验中心（南京）

地址：南京市建邺区嘉陵江东街3号