服务详情
一般抗氧化剂都是还原性物质,如抗坏血酸是一种抗氧化剂,用于抑制水果和蔬菜切割表面的酶促褐变,同时还能与氧气反应,除去食品包装中的氧气,防止食品氧化变质;亚硫酸和亚硫酸盐是常用的抗氧化剂,通常用于干果类食品中。
最常用的食品抗氧化剂是酚类物质。抗氧化剂中的 BHA( 丁基羟基茴香醚)、 BHT( 二丁基羟基甲苯)、PG(没食子酸丙酯)、TBHQ(特丁基对苯二酚)和生育酚五种是国际上广泛使用的抗氧化剂,它们可以单独使用或与柠檬酸,抗坏血酸等酸性增效剂复合使用,可满足大部分食品制品的需要。抗氧化剂一般都是直接添加到脂肪和油中,也可以使用喷雾的方法来添加抗氧化剂,比如把抗氧化剂溶解后喷在食品上。TBHQ(特丁基对苯二酚)和BHT(二丁基羟基甲苯)属于人工合成抗氧化剂,在国家规定的使用范围和剂量内使用时安全可靠的。
食品,出口油脂
我们的服务包括但不限于
一、《食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定》GB 5009. 32-2016
丁基羟基茴香醍 (BHA),
去甲二氢愈创木酸(NDGA),
没食子酸丙酯 (PG),
没食子酸十二酯 (DG),
没食子酸辛酯 (0G),
特丁基对苯二酚 (TBHQ),
二、《出口油脂中抗氧化剂的测定 高效液相色谱法》 SN/T1050-2014
2, 4, 5-三羟基苯丁酮(THBP),
2, 6-二叔丁基-4-羟甲基苯酚 (Ionox-100),
2, 6-二叔丁基对甲基苯酚(BHT),
4-己基间苯二酚,
去甲二氢愈创木酸(NDGA),
叔丁基对羟基茴香醚(BHA),
叔丁基对苯二酚 (TBHQ),
没食子酸丙酯 (PG),
没食子酸十二酯 (DG),
没食子酸异戊酯 (IAG),
没食子酸辛酯 (OG),
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