前言：复合蛋白饮料是指以乳或乳制品和不同的植物蛋白为主要原料，经过加工或发酵制成的产品，可添加食品辅料，其中复合蛋白饮料原料中乳或乳制品的添加量对产品的蛋白质贡献率应不小于30%，产品中的植物蛋白的添加量对产品蛋白质的贡献率应不小于20%，随着社会的发展，复合蛋白饮料也越多的出现在人们日常生活中，例如美之源果粒奶优、木糖醇植物蛋白饮料、银鹭花生奶等是一些企业推出的复合蛋白饮料，相关生产企业在出厂是应对抽取的样品进行检验，符合相关国家标准方能进入市场销售。

测试对象：各类复合蛋白饮料制成品。

测试项目：感官要求分为色泽、滋味和气味、状态、杂质（添加颗粒的辅料产品不作要求）、理化要求分为总固形物、蛋白质、苯甲酸（其中低糖和无糖的产品对总固形物不做要求、苯甲酸仅适用于发酵工艺制成测产品）、乳酸菌活菌数,原料及辅料的质量和卫生要求应符合国家或行业标准规定、微生物指标（发酵工艺制品）、食品添加剂、重金属、营养成分、食品营养强化剂、脲酶活性（以大豆为原料的饮料）、氰化物（以杏仁为原料的饮料）、菌落总数和大肠菌群（活菌性产品及按照商业无菌要求进行质量管理的产品除外）、食品标签、食品包材等相关测试项目。

检测标准：复合蛋白饮料QB/T 4222-2011；GB 2760 食品添加剂使用卫生标准；GB 4879.35 食品微生物学检验 乳酸菌检验；GB 5009.5 食品中蛋白质的测定；GB 7718 预包装食品标签通则；GB 10789 饮料通则；GB 13432 预包装特殊膳食用食品标签通则；GB 14880 食品营养强化剂使用卫生标准；GB 16321 乳酸菌饮料卫生标准；GB 16322 植物蛋白饮料卫生标准；GB 21703 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定，以上标准如有最新版，请参照最新版本标准。

样品量：样品2份

测试周期：5个工作日

测试价格：根据样品及具体测试项目电议。