防腐剂是一种食品添加剂，可延长食品的保质期。其主要功能是防止食物在微生物的催化作用下引起食物腐败和变质，并防止食物中毒。随着人口的增多，加工食品也日益增多，因此食品防腐剂的使用也逐渐增多。为了防止出现食物中毒现象，食品防腐剂的含量控制尤为重要，因而食品防腐剂的检测工作是确保防腐剂合理使用的有效措施。

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防腐剂检测项目

　抑菌效果检测，定性检测，定量检测等。

防腐剂检测标准

 GB/T 18260-2015木材防腐剂对白蚁毒效实验室试验方法

　　GB/T 23229-2009水载型木材防腐剂分析方法

　　GB/T 24800.11-2009化妆品中防腐剂苯甲醇的测定 气相色谱法

　　GB/T 26517-2011化妆品中二十四种防腐剂的测定 液相色谱法

　　GB/T 27654-2011木材防腐剂