乳制品检测包含的范围较多，在检测过程中，首先也应该知道乳制品包含很多，比如液体乳，全脂乳粉，脱脂乳粉又或者调制乳粉以及牛初乳粉等等，也包含其他的乳制品，又或者奶油，与此同时也包含婴幼儿配方奶粉，但是在选择检测的过程中也同样包含很多的方式。比如理化指标的检测，主要就是检查内部所含有的碳水化合物，又或者是微量元素，也同样需要检查内部是否存在重金属污染，农药残留，还有兽药残留等等，同样也需要进行检测内部是否含有添加剂，这些都是检测过程中的关键。

乳制品检测可以检测吗?中科国联拥有独立的食品实验室，提供乳制品检测服务，3-7个工作日出具乳制品检测报告，检测报告认可，支持扫码查询真伪。中化所高新技术企业，检测资质齐全，实验室仪器先进，科研团队强大，严格把控实验细节，为客户提供科学的实验方案和强大的技术支持，多家实验室分支，支持上门取样/寄样检测服务。

常规检测项目

理化指标：脂肪、蛋白质、碳水化合物、总干物质等营养素维生素、矿物质、微量元素、营养强化剂等微量成分

有害物质： 兽药残留、农药残留、重金属等环境污染物

添加剂：三聚氰胺、皮革水解蛋白、解抗剂、防腐剂等掺假物质

微生物指标：细菌、病原性微生物等

乳制品检测标准

AOAC 974.17-1988乳制品中黄曲霉毒素薄层色谱法

AS 1166-2004奶 乳和乳制品 取样导则

AS 1766.3.11-1991食品微生物学 第3部分:特殊产品的检查 第3.11节:乳制品 青霉素测试

AS 2093P-1977乳制品生产用盐 参照印刷物

AS 2093-1977乳制品生产用盐

AS 2300.0-1995乳制品业的化学物理试验方法 第0部分:绪论和方法列表

AS 2300.1.1-2008乳制品业的化学物理试验方法 第1.1部分:一般方法和原则 固体和湿气总量的测定 代替AS N48:1965 AS N60:1970 AS N72:1970 及AS N75:1970

AS 2300.1.3-2008乳制品业的化学物理试验方法 第1.3部分:常规方法和原则 重量分析法测定脂肪含量 代替AS N48:1965 AS N60:1970 AS N72:1970 及AS N75:1970

AS 2300.1.4.1-1996乳制品业的化学物理试验方法 第1.4.1部分:常规方法和原则 用带刻度的细颈瓶测定牛奶及液体乳制品的脂肪含量

AS 2300.1.5-2008乳制品业的化学物理试验方法 第1.5部分:常规方法和原则 灰尘含量的测定 代替AS N48:1965 AS N60:1970 AS N72:1970

乳制品检测机构通常测试分析时的标准也较多，实际在检测过程中，也并非仅仅是进行微生物的检查，也同样需要看一下内部是否存在病原性微生物，又或者是细菌性微生物，另外在检测的过程中也必须要符合相应的标准，比如下面的这几类。DB12/T 460-2012 乳制品销售管理规范， DB15/T 442-2008 乳及乳制品中土霉素、四环索、金霉素、强力霉素残留量的测定 高效液相色谱法， DB15/T 443-2008 乳及乳制品中黄曲霉素M1含最的测定 高效液相色谱法等。