海参皂苷是棘皮动物海参的主要次生代谢产物，也是其进行化学防御的物质基础。海参皂苷具有抗肿瘤、抗真菌、抗病毒、细胞毒、免疫调节、溶血等多种生物活性。海参皂苷特殊的化学结构和多样的生物活性引起了研究者的广泛关注，为海洋生物药品的研发提供了一种新型原料。

检测项目：海参皂苷

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