动物激素（Animal hormone）是动物体内高度分化的内分泌细胞产生的，通过血液及淋巴运输至作用部位，并起代谢调节控制作用的一类微量化学信息分子。人与高等动物体内的激素可以分为四类：第一类是类固醇类激素；第二类是多肽及蛋白质类激素；第三类是氨基酸衍生物类激素；第四类是脂肪酸衍生物类激素。

激素的分泌极微量，但其调节作用甚广，对机体的代谢、生长、发育、繁殖、性别等均起着重要的调节作用。研究激素不仅可了解某些激素对动物和人体的生长、发育、生殖的影响及致病的机理，还可利用测定激素来诊断疾病。许多激素制剂及其人工合成的产物应用于临床治疗及农业生产。利用遗传工程的方法使细菌生产某些激素，如生长激素、胰岛素等已经成为现实，并已广泛应用于临床上，成为治疗侏儒症、糖尿病等的良药。