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在环境污染方面，重金属主要是指汞(汞)、镉、铅、铬和类金属砷等生物毒性明显的重元素。重金属不易被生物分解，相反通过食物链的生物放大作用可以浓缩上千倍，最终进入人体。重金属在人体内与蛋白质和酶等发生强烈的相互作用，使它们失活，或蓄积在人体的部分器官中，有可能引起慢性中毒。下面给大家介绍相关知识 |
| 检测项目 | 项目内容 | 设备 |
| 重金属元素 | 铜、铅、砷、铬、锌、锡、镍、钴、锑、锶、钼、铊、钡、钛、汞、镉和铋等 | 电感耦合等离子质谱仪（ICP-MS） 电感耦合等离子原子发射光谱仪（ICP） 原子吸收光谱仪（AAS） 原子荧光光谱仪（AFS） 液相色谱-原子荧光光谱仪（LC -AFS） |
目前，重金属污染越来越多的受到人类的关注。由于采矿、废气排放、污水灌溉和使用重金属超标制品等人为因素，导致环境受到重金属污染，这些污染又会通过不同途径传播至我们人类赖以生存的食品产品。食品产品受到重金属污染将会严重危害人类的身体健康。被食入后，急性期会有恶心、呕吐、腹痛、休克、低血压等症状。更严重的会引起结石、癌症等。
| 产品名称 | 检测项目 | 检测标准 |
| 重金属检测 | 铜、铅、砷、铬、锌、锡、镍、钴、锑、锶、钼、铊、钡、钛、汞、镉和铋等 | YS/T1092-2015 |
