“阳光”时刻，2436人齐聚我要测网络讲堂！

       今年7月28日，国家卫生健康委、市场监管总局联合发布36项新食品安全国家标准和3项修改单，其中《食品中污染物限量》（GB 2762-2022）新标准将于2023年6月30日正式实施。为继续深入贯彻《食品安全法》及《食品安全法实施条例》，强化落实企业主体责任,帮助各食品企业及食品检验机构正确应用标准，解决在执行标准中所遇到的问题，保障食品安全。

       近年来，我国食品添加剂在食品加工行业中得到了广泛应用。应用在食品中的添加剂有2000余品种，23个类别，但超范围使用添加剂的问题屡见不鲜，食品安全问题屡禁不止。此外，食品中新型污染物的种类也逐渐增多：化肥、农药、抗生素、激素和药物均可引入污染物。因此，对食品检测方法的要求也越来越高。

       基于此，我要测网联合会员单位阳光科仪将于10月27日举办了“食品安全国家标准解读”，网络研讨会，邀请业内专家莅临我要测直播间为大家答疑解惑、传授知识。同时也感谢我要测网会员机构陕西科仪阳光检测技术服务有限公司的大力支持。本次直播采用主直播间+视频号同步直播形式，网友与专家积极互动，共2436人观看。

       以下为专家报告

报告人：国家食品安全风险评估中心副研究员 邵懿

报告题目：2022版GB2762主要修订变化解读

       邵懿介绍了GB2762修订进展：2010年污染物标准清理工作共分析我国现行有效的涉及有毒有害污染物标准608项，其中国家标准197项，农业，林业，轻工，商业，水产，供销合作等行业标准411项。涉及铅、镉、汞、砷、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1，2-丙二醇，铝、硒、氟、稀土17种污染物指标。污染物不是有意加入的化学物质，需要区别于食品添加剂；限量标准是建立在食品正常生产加工基础上的；限量标准在保证食品安全中有重要作用，但仅仅限量标准不能保证食品安全，也不能保证食品不受污染物的污染。

报告人：陕西科仪阳光检测技术服务有限公司副总经理 屠锦娣

报告题目：常用食品添加剂使用汇总

       食品添加剂在使用中存在的主要问题主要有：超范围添加，即擅自扩大使用范围和使用未批准的食品类别中。着色剂、防腐剂、甜味剂等；超量使用，经常在粉丝、粉条中发现明矾的超量使用，导致铝的残留量超标；非法使用非食品化工产品，常见的未经批准的化工产品有硼砂、吊白块、苏丹红和罂粟壳等。

       根据国家相关法律、法规、标准的规定，非法添加物的划定范围可参考以下原则：不属于传统上认为是食品原料的；不属于批准使用的新资源食品；不属于卫生部公布的食药两用或作为普通食品管理物质的；未列入我国（GB 2760-2014）及2014年以来卫生部食品添加剂公告，营养强化剂品种名单（GB 14880-2012）;其他我国法律法规允许使用物质之外的物质。

       关于科仪阳光更多详情，请点击展望链接：陕西科仪阳光检测技术服务有限公司

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