新加坡拟修订汞、溴酸盐和霉菌毒素在部分食品中的最大残留限量

汞

食用菌（新鲜或熟的）

0.5ppm

食用菌（干的）

5ppm

溴酸盐

天然矿泉水和包装饮用水

10ppb

脱氧雪腐镰刀菌烯醇

未加工谷物（仅限小麦、玉米和大麦）

2000ppb

未加工谷物（仅燕麦）

1750ppb

未加工谷物（小麦，玉米，大麦和燕麦除外）

1250ppb

来自小麦、玉米或大麦的面粉、粗粉、粗面粉和薄片

1000ppb

面包、糕点、饼干、谷物小吃和谷物早餐

500ppb

婴幼儿食品

200ppb（在干的基础上）

所有其他谷物食品

750ppb

伏马毒素?B1 &B2

未加工玉米

4000ppb

玉米粉

2000ppb

玉米早餐谷物和玉米零食

800ppb

婴幼儿食品

200ppb（在干的基础上）

直接供人类消费食用的玉米

和其他以玉米为主的食物

1000ppb

赭曲霉毒素A

未加工谷物

5ppb

干藤蔓水果（仅限醋栗、葡萄干和苏丹无子葡萄）

10ppb

烘焙咖啡豆和研磨烘焙咖啡(速溶咖啡或可溶性咖啡除外)

5ppb

速溶咖啡或可溶性咖啡

10ppb

婴幼儿食品

0.5ppb（在干的基础上）

香料，包括干香料

20ppb

葡萄酒和果酒

2ppb

所有来自谷物的食物，除了

婴幼儿食品

3ppb

玉米赤霉烯酮

未加工谷物（玉米除外）

100ppb

面包、糕点、饼干、谷类食品

小吃和早餐麦片

(不包括以玉米为原料的零食和基于玉米的早餐谷物)

50ppb

所有其他谷物（玉米除外）食品

75ppb

未加工玉米

350ppb

精制玉米油

400ppb

直接用于人类消费的玉米

，以玉米为主的小吃

和基于玉米的早餐谷物

100ppb

婴幼儿食品

20ppb（在干的基础上）