脱毒技术在菊花上的应用

菊花，中药名。为菊科植物菊ChrysanthemummorifoliumRamat.的干燥头状花序。药材按产地和加工方法不同，分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊"、“怀菊”。具有疏散风热，平抑肝阳，清肝明目，清热解毒功效。主治风热感冒，温病初起，肝阳眩晕，肝风实证，目赤昏花，疮痈肿毒。

祁菊是除药典描述的五种菊花外的另一种菊花，市场流通量也是较大的。祁菊为“八大祁药”之一（亳菊、怀菊和祁菊有亲缘关系）。主产河北安国、博野、 定州等周边县市。

近来年随着科学技术的进步，脱毒技术逐渐应用于菊花的种植栽培。脱毒技术是指利用植物组织培养技术，培养出无菌苗，使菊花恢复本身优良性状。

脱毒技术的应用使得祁菊在性状上与传统祁菊性状相差较大，传统祁菊颜色较白有黄心，味甘，但管状花退化，显微鉴别也很难看到花粉粒；而脱毒祁菊管状花相对明显，头状花序大，产量高，但气味较差。目前脱毒技术除应用于祁菊外还广泛的应用于贡菊的种植栽培。

脱毒贡菊是2002年黄山市科技试验站，通过现代组织培养技术对黄山贡菊进行培养得到。其于7月和10月开二季菊花品系，且产量高于原传统黄山贡菊，但味道较苦，商品称“七月菊”，其中10月开的第二季花，有较多明显可见的管状花，与一般贡菊不同，又称为“太阳花”。

太阳菊与传统贡菊很容易就能分辨出来，但七月菊与贡菊外观还是比较相似的。下面就七月菊与贡菊进行比较。

两者最明显的区别是七月菊总苞基部凸起，味苦；贡菊总苞基部凹陷，味甘，微苦；大小不可作为区分七月菊与传统贡菊的鉴别点。

脱毒技术处理后菊花虽然产量相对较高，但在性状上与传统菊花对比发生了一定的变化，至于两者之间的药性有没有区别有待进一步的研究。

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