重庆通报15批次不合格食品，涉及农兽药残留、重金属污染、禁用物质等

　　9月6日，重庆市市场监督管理局发布2019年第29号食品安全抽检信息，组织抽检食用农产品974批次样品。抽样检验项目合格样品959批次，不合格样品15批次。不合格食品涉及农兽药残留、重金属污染、禁用物质等问题。

　　9批次食品检出农兽药残留问题

　　不合格食品中，有9批次食品检出农兽药残留问题，其中有6批次食品存在兽药残留问题，分别为杨天琼销售的乌鱼，氧氟沙星检出值7.89μg/kg；李宗富销售的鸡蛋，氟苯尼考检出值0.420μg/kg；重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司大渡口商都销售的鲜黄鱼，磺胺类（总量）超标；赵俊明销售的鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值18.7μg/kg；潼南区杨三妹冻货店销售的鸭肉，赵吉川销售的仔鸡（鲜鸡），五氯酚酸钠（以五氯酚计）检出值分别为37μg/kg、18μg/kg。

　　《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号）中规定，在食品动物中停止使用氧氟沙星（动物性食品中不得检出）。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，氟苯尼考在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）；磺胺类在所有食品动物的肌肉和脂肪中的最高残留限量为100μg/kg；恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在牛、禽和其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100μg/kg，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）；五氯酚酸钠列入禁止使用且不得在动物性食品中检出的药物。

　　另外，有3批次食品检出农药残留超标，分别为漆远强销售的香蕉，吡唑醚菌酯超标；巫山县巫建全新商贸有限公司官渡龙泉店销售的西芹，毒死蜱超标；重庆永辉超市有限公司垫江县西欧花园分公司销售的油麦菜，克百威超标。

　　《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，吡唑醚菌酯在香蕉中的最大残留限量为0.02mg/kg，超剂量使用吡唑醚菌酯会在水果中产生残留，影响水果食用安全，进而对人体产生一定的危害。水果中农残超标可能是水果种植户在生产过程中不考虑农药的半衰期，不按产品说明书规定随意或超剂量喷洒农药，以致于农药在水果中残留量超标。

　　《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，毒死蜱在芹菜中的最大残留限量为0.05mg/kg；油麦菜中克百威残留限量值不得超过0.02mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

　　4批次食品检出重金属超标

　　4批次食品检出重金属超标，分别为荣昌区广顺街道晶众鑫超市销售的茄子，荣昌区峰高街道永立优鲜食品超市销售的小青椒，重庆市南川区风之彩商贸有限公司铂金鸟巢店销售的韭菜，镉（以Cd计）超标；锦江麦德龙现购自运有限公司重庆九龙坡商场销售的黄豆芽，铅（以Pb计）超标。

　　镉、铅属于重金属污染物指标，长期过量摄入将会给人体的健康带来危害。食用农产品中铅、镉超标的原因可能是种植的土壤环境或养殖的水体环境受到重金属污染。

　　除上述不合格产品外，还有1批次重庆谊品弘渝科技有限公司江北区海尔路分公司销售的钳鱼，孔雀石绿（孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿残留量之和）检出值2.4μg/kg；潼南区满园春蔬菜批发配送中心销售的豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）检出值0.015mg/kg。

　　重庆市市场监督管理局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对生产经营企业依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。