正式发布！《GB 31607-2021食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》

       近日，根据《食品安全法》规定，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2021年第8号公告，发布17项新食品安全国家标准和1项修改单。

       本次公布的食品安全国家标准充分考虑群众健康权益，兼顾食品产业发展需求，参考国际相关法规和通行做法，为食品安全监管所需，标准制定、修订过程充分征求了社会各方意见并向世贸组织通报。

        此次发布的17项新食品安全国家标准和1项修改单的编号和名称如下：

        GB?29921-2021?食品安全国家标准?预包装食品中致病菌限量

        GB?31607-2021?食品安全国家标准?散装即食食品中致病菌限量

        GB?19295-2021?食品安全国家标准?速冻面米与调制食品

        GB?1886.349-2021?食品安全国家标准?食品添加剂?五碳双缩醛（又名戊二醛）

        GB?1886.350-2021?食品安全国家标准?食品添加剂?氧化亚氮

        GB?1886.351-2021?食品安全国家标准?食品添加剂?α-环状糊精

        GB?1886.352-2021?食品安全国家标准?食品添加剂?β-环状糊精

        GB?1886.353-2021?食品安全国家标准?食品添加剂?γ-环状糊精

        GB?1886.354-2021?食品安全国家标准?食品添加剂?3-[(4-氨基-2,2-二氧-1H-2,1,3-苯并噻二嗪-5-基)氧]-2,2-二甲基-N-丙基丙酰胺

        GB?1903.52-2021?食品安全国家标准?食品营养强化剂?氯化高铁血红素

        GB?1903.53-2021?食品安全国家标准?食品营养强化剂?D-泛酸钙

        GB?1903.54-2021?食品安全国家标准?食品营养强化剂?酒石酸氢胆碱

        GB?5009.17-2021?食品安全国家标准?食品中总汞及有机汞的测定

        GB?5009.265-2021?食品安全国家标准?食品中多环芳烃的测定

        GB?5009.283-2021?食品安全国家标准?食品中偶氮甲酰胺的测定

        GB?5009.284-2021?食品安全国家标准?食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定

        GB?31604.8-2021?食品安全国家标准?食品接触材料及制品总迁移量的测定

        GB?24154-2015?《食品安全国家标准?运动营养食品通则》第1号修改单

       其中《GB 31607-2021食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》的国家标准文本已于2021年9月16日正式发布了，将于2022年3月7日实施。

       散装即食食品微生物限量标准为首次制定，标准的制定充分考虑到了散装食品的特别，对于采样方面做了具体的要求。

       根据散装即食食品的定义明确提出标准不适用于餐饮服务中的食品、执行商业无菌要求的食品、未经加工或处理的初级农产品。