年货选购丨欢乐过新年，喝出健康

虽然离春节还有一段时间，但现在的各大超市都洋溢着过年的气氛，不管是哪个食品在此时都会有不同程度的促销活动，那么出镜率最高的饮料也不例外了，走进超市看着玲琅满目的饮品，真是不知道怎么选择了，那么今天小科就来教大家如果选择健康饮品。

按照GB10789《饮料通则》的分类，我国的饮料可以分为，碳酸饮料、果汁和蔬菜汁类、蛋白饮料类、饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类、特殊用途饮料类、固体饮料类以及其他饮料类十一大类。但在咱们的餐桌上出镜率最高的还是果汁饮料和碳酸饮料，接下来我们教大家选择一下：

01 FRUIT JUICE “果”汁饮料

喝果汁饮料现在已经成为时尚了，但是你喝的是纯果汁吗？

多数人都会有疑惑，每次走进超市看到标识牌上面都是写的果汁，然后走进去后里面不都是果汁吗？其实不是的，大家要学会看瓶子背面的配料表下面的果汁含量，最常见的有以下三种：

100%纯果汁

在配料表中，它上面会写100%纯果汁，这样的果汁可以建议大家购买，营养价值相对较高，但与水果相比损失了大量的VC和膳食纤维，其它营养素比如B-胡萝卜素、类黄酮等植物化学物还是存在的，但价格也相对贵些。

  40-60%果汁

在配料表下面，会标注40%、60%的原浆，而且选择添加剂少的，这样的饮料也值得购买，虽然营养价值不及100%纯果汁，但是因为有的水果比如山楂、酸枣等在榨汁后，纯的果汁非常的酸，如果不加稀释是无法喝的，所以必须要加水进行还原，因此营养价值低于原果汁。但山楂、酸枣本身的营养价值就很高，就算被水稀释后，它里面的营养损失也不大，比如VC、果胶和类黄酮等。

10%的果汁

含10%果汁的饮料是非常畅销的，走进超市后看到它在货架上的摆放也是最多的，此饮料只有10%的果汁，其余的90%是水、白砂糖和食品添加剂，而且口感非常好，但营养价值很低，商家为了吸引更多的消费者，有的饮料中还添加了果粒，但主要成分还是水和糖，如果每天喝一杯及其以上，就会增加患龋齿的风险，而且容易患肥胖、糖尿病等慢性病。

果味饮料

果味饮料中不含有任何果汁的原料，主要以水、糖和食品添加剂为主，其中水果的香味主要来自于香精，可以说这种饮料只能提供水和糖，对健康没有什么积极作用。

02 CARBONATED DRINKS 碳酸饮料

不管在家中聚会还是在外面就餐，又逢春节，如果没有饮品的话，好像感觉咱们的餐桌缺少了一点什么，那就是气氛。而碳酸饮料如可乐、雪碧、芬达这些带气的饮料便可以给节日增加点气氛，但是大家只管自己的嘴巴舒服了，在喝的时候有没看过这些带气饮料的配料表呢？

碳酸饮料是在液体饮料中冲入二氧化碳做成的，主要成份为糖、色素、香料等，一瓶500ml的可乐中含糖量是非常高，含有53g的白糖，适量的白砂糖对机体不会有什么影响，但是每天过多地食用，就会增加糖尿病、肥胖、心血管病、B族维生素缺乏和钙缺乏的风险。按照国际推荐数量，成人每天不宜摄入白糖超过50g，而孩子不宜超过30g，而这一小小一瓶的可乐不管对成人还是孩子而言，糖都是超标的。

春节期间，家家户户都会买多种水果，大家可以做鲜榨果汁，原汁原味且不加一滴水、不加糖，不加其它增稠剂，除了一些膳食纤维和VC的丢失，其它植物化学物还是很丰富的！