“创新发展 合作共赢”，欧陆应邀出席“乳制品工业大会”

11月30日，由机工弗戈现代食品工程主办，西安银桥乳业（集团）有限公司、陕西省食品协会协办的2020弗戈食品工程国际论坛——“乳制品工业大会”在西安顺利召开，Eurofins应邀参加本次会议。欧陆分析技术服务（苏州）有限公司分析服务经理孔祥辉博士作为演讲嘉宾，就“乳品中污染物的大数据分析与检测方法”的主题与现场众多乳品企业代表进行了分享与交流，碰撞出许多思维火花。

*图片来源：乳制品工业大会官方摄影平台

作为国内领先的食品检测机构，孔祥辉博士以欧陆科技集团与欧陆中国的发展历程为开场，介绍了欧陆科技集团引以为傲的能力中心品牌和全球实验室网络，并向与会嘉宾重点介绍了欧陆科技集团在乳制品领域的检测服务，引出全球乳品污染物风险监控项目的大数据分析，向嘉宾详细梳理、汇总了欧陆在该监控项目中的重要发现与启发。

针对目前乳品行业内重点监控的污染物，孔祥辉博士为现场与会乳品企业逐一讲解分析包括氯丙醇酯、矿物油和二噁英的检测技术，帮助乳品企业在生产过程中更有效地管控乳品质量安全。

跳出污染物风险监控与检测的框架，孔祥辉博士更在分享中扩大格局，将视野放到乳品生产全产业链的质量安全管控问题，抛出了拓展性的延伸话题，例如乳品的感官分析、苜蓿种植以及牧场饲料的农科分析，为乳品企业提供新的产品质量控制手段与思路。

乳品作为消费者日常生活中的高需求产品，其质量与安全受到社会各界密切关注，无论从国家或企业层面都必须也必将提高质控标准、抬高准入门槛、严格把控产品品质，以保护消费者的健康与安全。作为国际领先的第三方检测机构，Eurofins从过去到未来都将持续专业地服务于乳品市场，共同促进乳品行业“创新发展，合作共赢”的步伐。