安徽抽检4类99批次食品样品 3批次检出不合格

　　3月4日，安徽省市场监督管理局通报，近期该局组织抽检糕点、酒类、肉制品、粮食加工品等4类食品99批次样品，发现不合格样品3批次，不合格样品涉及微生物指标、其他指标。 

　　通报显示，不合格样品中，有1批次样品检出微生物指标问题，为：芜湖市繁昌县孙村镇徐贤桃如海超市连锁加盟店经销的、标称铜陵市友谊食品厂生产的黑芝麻酥糖，该样品检出霉菌不符合食品安全国家标准规定。 

　　根据《GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包》规定，糕点中霉菌应≤150CFU/g。霉菌超标主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。

　　还有2批次样品检出酒精度不符合相关标准规定，为：标称黄山玉京米酒有限公司生产的五城一妹米酒（瓷瓶）、标称黄山五城新徽米酒有限公司生产的五城三宝米酒-长寿酒。 

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是白酒的一个理化指标，含量不达标会影响白酒的品质，原因或是生产企业检验能力不足，造成检验结果偏差，或是包装不严密造成酒精挥发，导致酒精度降低以致不合格，或是为降低成本，用低度酒冒充高度酒。

　　对抽检中发现的不合格食品，安徽省市场监管局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。铜陵、黄山等市市场监管部门已督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；芜湖、黄山等市市场监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。以上市级市场监管部门自通告发布之日起3个月内完成核查处置并向社会公布处置结果。