美国发布《保护食品免遭故意掺假的缓解战略》

海关总署 2019-03-11 点击 68 次

导读2019年3月5日，美国食品药物管理局（FDA）发布《保护食品免遭故意掺假的缓解战略》。

　　2019年3月5日，美国食品药物管理局（FDA）发布《保护食品免遭故意掺假的缓解战略》。
　　该战略的目的是帮助制定和实施食品防卫计划（FDP），提供下列指导：
　　1.理解FDP的内容及其重要性；
　　2.评估工作短板，并采取对应措施；
　　3.明确并实施针对食品生产加工采取措施的缓解战略，包括食品防卫监督、食品防卫纠偏、食品防卫验证；
　　4.对FDP进行重新分析；
　　5.对执行相关措施的人员进行教育、培训和/或向其传授经验；
　　6.落实FDP中的记录保存要求并实施FDP。

编辑：张岩

[来源：海关总署]

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关键词：食品掺假