北京食药监专项检测"五毛零食" 油盐糖"三高"

　　近日，北京市食药监局委托北京市食品安全监控和风险评估中心对97个“五毛零食”样本进行了专项营养含量测定。结果显示，“五毛零食”呈现油盐糖“三高”， 对少年儿童健康成长不利。

　　此次针对“五毛零食”样本的“脂肪”、“钠”和“甜蜜素”进行了专项营养含量测定。其中，调味面制品54个、调味豆制品43个。

　　记者看到，68.5%的调味面制品样本钠含量超过2000mg/100g, 含量在2000-2500mg/100g的样本量最为集中,占全部样本量的55.5%, 有2个样本钠含量甚至超过3000mg/100g。市食品安全监控和风险评估中心专家吴燕涛博士表示，在本次食药监局的监测结果中，钠平均含量为2113mg/100g，食用不到二两此类产品，钠的摄入量即达到成人每日推荐摄入量。钠最高检出值为一款名为“叫花鸡味”的调味面制品，含量为3020 mg/100g，食用一两多点(66.2 g)该产品，钠的摄入量即达到成人每日推荐摄入量。

　　本次对“五毛零食”的监测结果中，有近1/3的样本脂肪含量达到20g/100g以上。脂肪最高检出值为一款名为“烤肉串”的调味豆制品，含量为35.5 g/100g，按照膳食营养素摄入量参考值计算，食用3两多点(169.0 g)该产品，脂肪摄入即达到成人每日推荐食用量。

　　吴燕涛博士说，长期食用高脂肪的食品可能诱发多种慢性疾病;长期摄入过多的钠，会妨碍人体钾的吸收，增加肥胖和高血压的患病风险。长期过量摄入甜蜜素，可能对人体肝脏和神经系统造成危害。考虑到少年儿童自我保护意识不强，对名称新奇、价格便宜、口味独特的“五毛零食”抵制力差，容易导致摄入的“油盐甜”过高，对身体健康带来风险。

　　北京市食药监局相关负责人表示，为确保少年儿童食品安全，近期，全市启动了较大规模的“五毛零食”专项整治，截至目前，已出动执法人员近万人次，对批零市场、学校周边的5966家商户开展检查执法，截至目前共下架6100公斤存在风险隐患的食品，发出行政指导、责令改正通知书344件，给予警告或立案102件。市食药监局将进一步严格儿童食品市场准入标准，严查滥用添加剂行为，严格规范产品标签标识，严查生产经营企业供应资质，发现问题食品一律下架退市，并通报生产企业所在地监管部门。