领域分类:食品_乳制品_其他
检测项目:食品添加剂,农药残留,盐类分析,营养成分标签,微生物,理化性质,真菌毒素,含量分析,营养盐,兽药残留,流动性(粘度),全部参数,禁限用物质,营养成分,二噁英,理化指标,营养标签,理化分析,重金属,感官性状,成分分析,脂肪酸,物理指标,非法添加
巴氏杀菌方法相当温和,与其它的处理工艺相比较,在杀灭致病菌保证消费者安全食用的同时,几乎对奶和奶制品不产生副作用(包括色、香、味在内);但是保质期短,而且需要冷藏。因此所得的产品自成系列,归类为“新鲜即食”,例如各种脂肪含量的稀奶油、液态奶、发酵奶、奶酪等,标示方法普遍冠名为“新鲜”且为世界各国所长期沿用。
牛奶是已知食物中最好的蛋白质来源之一,实际上牛奶中的蛋白质经过科学安全的处理后,反而更好吸收。 试验证明,不同加工工艺的牛奶,在人体从中所摄取的最主要的营养物质——蛋白质和钙的吸收及健康功效上没有差异。维生素B虽略有差别,但人体摄取维生素的主要渠道是水果和蔬菜,不同生产工艺的牛奶中所含维生素对饮用者的影响都微乎其微。
蛋白质
酸度
三聚氰胺
菌落总数*5
大肠菌群*5
金黄色葡萄球菌*5
沙门氏菌*5
产品名称 | 检测标准 | 检测项目 |
巴氏奶 | GB/T 22388 | 三聚氰胺 |
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