代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等，采用类似茶叶的饮用方式（通过泡、煮等方式来饮用）的一类产品的俗称。代用茶是用其他草本搭配而成的速泡饮品，有的还有一定功效性的，例如连花清菲代用茶就有润肺养肺的功效，而茶叶属于传统茶，要用开水浸泡饮用，并且多数传统茶叶茶没有明显的功效性。

6.1感官 指标

按附录A规定的方法检验。

6.2理化指标 .

6.2.1水分按GB5009.3规定的方法测定。

6.2.2总灰分按 GB 5009.4规定的方法测定。

6.3卫生指标

6.3.1铅按GB 5009.12规定的方法测定。

6.3.2总砷按 GB/T 5009.11规定的方法测定。

6.3.3二氧化硫按GB/T 5009.34规定的方法测定。

6.3.4镉按 GB/T 5009.15规定的方法测定。

6.3.5六六六、 滴滴涕、三氯杀螨醇、氰戊菊酯、敌敌畏、乐果、毒死蜱、克百威、三唑磷、乙酰甲胺磷、

杀螟硫磷按NY/T 761规定的方法测定。

6.4净含量

按JJF1070中规定的方法检验。