保健食品含有一定量的功效成分，能调节人体的机能，具有特定的功效，适用于特定人群。一般食品不具备特定功能，无特定的人群食用范围。

常规检测项目

微生物指标：菌落总数、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、乳酸杆菌、肉毒杆菌、沙门氏菌、链球菌等

有害物质：铅、汞、铬、镉、砷等，亚硝酸盐、三聚氰胺、苯并芘、黄曲霉毒素、二氧化硫,激素含量等。

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保健品检测标准

BB/T 0034-2017铝防盗瓶盖

BB/T 0048-2017组合式防伪瓶盖

BB/T 0071-2017包装 玻璃容器 卡式瓶口尺寸

CCAA 0012-2014食品安全管理体系 营养保健品生产企业要求

GB 28404-2012食品安全标准 保健食品中α-亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定

ISO 11140-3-2007/Cor 1-2007勘误表1:卫生保健品灭菌 化学指示剂 第3部分:布维-狄(Bowie和Dick)型蒸汽渗透试验用2级指示剂系统

ISO 13408-1-2008/Amd 1-2013保健品无菌加工.第1部分:通用要求 增补1

ISO/TR 140-1075-2008保健品消毒 环氧乙烷 第2部分:ISO 11135-1的应用指导

ISO/TR 140-1076-2006保健品灭菌 词汇

NF EN ISO 14161-2009卫生保健品的消毒.生物指示器.结果的选择、使用和解释的指南