无机污染物质主要有铅、铬、镉、汞、砷、锌、铜、镍、氟等重金属和非金属元素。它们 大多来源于工业三废（废气、废水、废渣）排放、施用肥料及农药等农业生产活动。这些无机 元素进入水体和土壤以后通过植物吸收积累在植物的根、茎、叶、果等可食部分，或通过叶面 直接进入植物体，从而对植物和动物产生毒害作用。因此测定土壤、植物及农产品中无机污染 物质的含量已日益重要。

无机污染物质的分析可采用比色法、原子吸收分光光度法(AAS)和等离子体发射光谱法 (ICP)等。比色分析法有较高的灵敏度与准确度，能满足一般分析要求。原子吸收分光光度法 (AAS)和等离子体发射光谱法(ICP)虽有很多优点，但由于仪器昂贵，很难普遍使用。比色法具 有成本低、小批量检测快速等特点，在其他实验条件不完备的情况下，多采用此法。无机污染 物的分析多采用全量分析，包括土壤、肥料、植物分析，用以评价土壤污染程度和农产品质量。