褐藻酸盐又称海藻酸胶、海藻酸盐或藻酸盐。是海藻酸的盐类。由(1→4)-β- 交联的D-甘露糖醛酸和(1→4)-α-交联的古洛糖醛酸组成的长链聚合物，相对分子质量约为10^6。它主要存在于褐藻的细胞壁和细胞间黏胶质中，也存在于一些产黏质荚膜的假单胞菌和固氮菌等细菌中。

藻体中的褐藻酸盐加盐酸后转化为褐藻酸，然后加入醋酸钙溶液，转化反应生成褐藻酸钙，用氢氧化钠标准溶液滴定溶液中的褐藻酸钙。

褐藻酸盐含量检测

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