锐德检测
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锐德检测畜禽及水产中硝基呋喃类代谢物兽药残留检测
资质:
适用范围:

领域分类:农业_水产品_其他

检测项目:兽药

详情介绍:

硝基呋喃类药物是一种广谱抗生素,对大多数革兰氏阳性菌革兰氏阴性菌、真菌和原虫等病原体均有杀灭作用。它们作用于微生物酶系统,抑制乙酰辅酶A,干扰微生物糖类的代谢,从而起抑菌作用。

硝基呋喃类药物曾广泛应用于畜禽及水产养殖业,以治疗由大肠杆菌或沙门氏菌所引起的肠炎、疥疮赤鳍病溃疡病等。由于硝基呋喃类药物及其代谢物对人体有致癌、致畸胎副作用,中国卫生部于2010322日将硝基呋喃类药物呋喃唑酮呋喃它酮呋喃妥因呋喃西林列入可能违法添加的非食用物质黑名单。

研究表明,硝基呋喃类药物具有严重的致癌、致畸胎等毒副作用,1995年起欧盟禁止硝基呋喃类药物在畜禽及水产动物食品中使用,并严格执行对水产中硝基呋喃的残留检测,2002年美国亦随之制订相应法规。

20021224日发布的中华人民共和国农业部公告第235号及20051028日发布的中华人民共和国农业部公告第560号,硝基呋喃类药物为在饲养过程中禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出。

2010322日卫生部发布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单(第四批)》中,明确将硝基呋喃类药物呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因列为非食用物质。硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速,无法检测。但其代谢产物因和蛋白质结合而保证长时间稳定存在。所以一般以硝基呋喃类药物代谢物为目标分析物的检测,来达到检测硝基呋喃类药物残留量的目的。

 

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