亚油酸/α-亚麻酸检测测定

　　《亚油酸 GB 5009.168-2016  食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》

　　大量的科学研究表明，不饱和脂肪酸对婴幼儿的生长发育及其重要，特别是其中的必需脂肪酸和长链多不饱和脂肪酸。必需脂肪酸指机体不能合成，但又是人体生命活动所必需的不饱和脂肪酸。目前被确认的人体必需脂肪酸是ω-6系列的亚油酸（C18:2）和ω-3系列的α-亚麻酸（C18:3）。除了必需脂肪酸外，近年来的营养学研究发现长链多不饱和脂肪酸对婴幼儿的生长发育也起着重要的生理功能，其中n-3系长链多不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸（DHA）和n-6系长链多不饱和脂肪酸花生四烯酸（ARA）最为典型。
　　对于“饱和酸、油酸、亚油酸”等特征指标，表示了植物油的基本特征，当被用于真实性检测时，供参考使用，不作为产品质量是否合格的依据。

　　嘉源检测严格按照食品安全法、标准化法、食品检验基础标准（GB/T 601等）、食品安全标准、食品检验工作规范、分析化学等与食品检验检测密切相关的理论基础知识、实验室质量控制、法律法规和相关规定。
　　嘉源检测作以秉承“责任、技术、权威”的发展理念，以“嘉言善行、源自责任、检微求精，测惠天下”的服务宗旨，是一家集检测、校准、咨询、认证及技术服务为一体的独立第三方检测机构。