阿胶是一种传统的补血用药, 自古就是很好的补品，具有补血、滋阴、润燥、养血等功效。还可用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。2015版《中国药典》针对阿胶新增了鉴别项目，通多液质鉴别可确定阿胶中的驴皮成分，方法灵敏度高，准确性可靠。