山梨酸（Sorbic acid），又称为清凉茶酸、2,4-己二烯酸、2-丙烯基丙烯酸，分子式为C6H8O2，是一种食品添加剂，对酵母、霉菌等许多真菌都具有抑制作用。还用于动物饲料、化妆品、药品、包装材料和橡胶助剂等。

山梨酸检测范围

山梨酸，山梨酸钾，食品中山梨酸，酱油山梨酸，辣条山梨酸，果脯蜜饯山梨酸，酱腌菜山梨酸等。

山梨酸检测项目

液相检测，含量检测，定性检测，紫外检测，过敏原检测等。