领域分类:食品-淀粉及淀粉制品-其他
检测项目:微生物检测,营养成分检测,色素检测,质量检测
火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品,它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂,然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成,它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
火腿肠检测范围
精肉火腿肠、猪肉火腿肠、鸡肉火腿肠、鱼肉火腿肠、特制火腿肠、玉米火腿肠、脆骨火腿肠、肉粒火腿肠等。
火腿肠检测项目
成分检测、感官检测、质量检测、添加剂检测、微生物检测、重金属检测、过氧化氢检测、酸价检测、色素检测、亚硝酸盐检测、水分检测、原料肉检测、脂肪检测、蛋白质检测、营养成分检测等。
产品名称 | 检测标准 | 检测项目 |
火腿肠 | GB/T 20712-2006 | 火腿肠 |
火腿肠检测流程
1、沟通需求:了解待检测项目,确定检测范围;
2、报价:根据检测项目及检测需求进行报价;
3、签约:签订合同及保密协议,开始检测;
4、完成检测:检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动,具体可咨询检测顾问;
5、出具检测报告,进行后期服务;
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