蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。

蚝油检测范围

鲜味蚝油、生蚝油、调味料蚝油、蚝油酱、蚝油汁、烧烤蚝油、蒸鱼蚝油、炒菜蚝油、火锅蚝油、牡蛎蚝油、蚝油鱼露、素食蚝油、黑椒蚝油、变质蚝油、过期蚝油等。

蚝油检测项目

成分检测、含量检测、氨基酸检测、盐分检测、微生物检测、总氮检测、净含量检测、挥发性检测、重金属检测、食品添加剂检测、营养成分检测等。

蚝油检测流程

1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；

2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；

3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；

4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；

5、出具检测报告，进行后期服务；