江苏省理化测试中心(江苏省食品营养成分与有毒有害物质检测中心)
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食品营养标签
资质:
适用范围:食品/饮料
详情介绍:

                            江苏省理化测试中心——竭诚为您提供食品营养标签专业检测服务 

    2011年11月2日,卫生部公布了我国第一个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011),并将于2013年1月1日起正式施行。该通则的出台将对预包装食品营养标签上营养信息的描述和说明作出规范,指导和规范营养标签标示,让消费者买得清楚吃得健康。通则施行后,营养标签不规范的食品将不得销售。该通则的施行有利于规范食品企业正确标注营养信息,有利于实现消费者对食品营养信息的知情权和选择权,有利于提高公众对食品营养的关注,促进膳食营养平衡,从而达到预防和减少营养相关疾病的目的。并对食品工业和食品贸易业也将起到促进作用。

  《预包装食品营养标签通则》包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。其中,营养成分表是指标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值(NRV)百分比的规范性表格,强制标示内容包括能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠4种核心营养素的含量值,及其占营养素参考值(NRV)的百分比。 
    通则规定,食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂,在营养成分表中应当标示出反式脂肪(酸)的含量。对能量和营养成分的高低、有无、增减等描述,通则都规定了具体的含量要求和限制条件。 
    同时,针对目前不少食品包装上的“高钙”、“低糖”、“脱脂”等宣传字眼醒目但营养含量模糊情况,以及当前一些食品企业存在的营养标签夸大宣传、弄虚作假欺骗消费者等问题,通则还规定:预包装食品营养标签标示的任何营养信息,应真实、客观,不得标示虚假信息,不得夸大产品的营养作用或其他作用。 
    江苏省理化测试中心目前拥有江苏省食品安全专家库成员3名,江苏省注册咨询专家2人、获政府特殊津贴1人,高级技术职称人员占30%、中级技术职称人员占70%。2011年新引进Agilent1200/ 6430液相色谱-三重四极杆质谱联用仪 、Agilent 1260 VL高效液相色谱仪、岛津LC-10AD型高效液相色谱仪、Agilent 7890A/5975C气相色谱-质谱联用仪、Agilent 7890A气相色谱仪、Nicolet iS10傅立叶变换红外光谱仪等进口精密分析测试设备10余台套。中心已通过了江苏省质量技术监督局计量认证(CMA),首批食品检验机构资质认定(CMA○F),中国合格评定国家认可委员会(CNAS)认证,中国质量认证中心的ISO9001:2008质量管理体系认证;还是江苏省食品营养成分与有毒有害物质检测中心,全国首批获国家认证认可监督管理委员会(CNCA)批准的89家有机产品检测机构之一。江苏省理化测试中心司法鉴定所于2012年8月正式获江苏省司法厅行政许可,司法鉴定许可证号:320112016,有效期限:2012年8月9日至2017年8月8日,批准的主要鉴定业务范围:微量鉴定(含产品质量分析、环境质量),经批准的司法鉴定人12名。 
    我中心不仅是享誉省内的多种氨基酸快速分析测定专业第三方检测机构,还在强化食品中多种维生素HPLC快速测定方法、砷硒等易挥发元素分析测试方法、食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂分析测试方法等方向都进行了深入的研究,取得了相应的成果;中心承担的江苏省科学技术厅国际合作计划BZ2009095:油炸食品中有害物质-反式脂肪酸的检测技术研究,已于2011年通过验收。我中心现已成功为多家国内外知名食品生产企业提供食品营养标签中涉及的食品营养成分检测服务,《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)规定的能量和32 种营养成分皆在我中心资质和能力范围内。 
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