江苏省理化测试中心(江苏省食品营养成分与有毒有害物质检测中心)
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明胶铬检测
资质:
适用范围:食品/饮料,制药/化妆品
详情介绍:
 

    目前很多黑心明胶厂收购制革垃圾做明胶,这些垃圾皮经工业盐、硫化碱、脱脂剂等工业原料处理,再经强酸碱漂白清洗,最终制成食用明胶、药用明胶,化身为上百亿粒维生素AD滴剂、维生素E等胶囊类药品,或掺入QQ糖、酸奶、饮料、冰激淋。

    2004年,江苏省科技厅、财政厅等单位在江苏省理化测试中心现有的仪器设备和人才资源基础上,建立了江苏省食品营养成分与有毒有害物质检测中心 重点开展食品质量安全公益性检测和研究工作。近年来,中心先后承担了国家科技支撑计划——《超市食品安全的质量控制技术研究》子课题等一系列食品质量安全研究课题,承接江苏省餐饮服务食品安全监督抽查工作,主持起草食品安全检测方法地方标准多项,并多次承担江苏省食品安全委员会委托的肉制品、奥运食品、违法添加物和滥用添加剂等食品安全公益性监测工作。

    明胶铬测定主要包括:鱼翅、肉冻、皮冻、灌汤包、水晶肘子、水晶肠、鱼冻、布丁、火腿肠等