油脂是脂肪与油的统称，油脂所含的化学元素主要是C、H、O，部分还含有N，P等元素，油脂在运输或贮存过程中容易发生不同程度的氧化酸败，会使其黏度增加，过氧化值升高，并产生一些挥发性物质及醛、酮等有刺激性气味的物质。油脂的好坏直接影响着人类的健康及生产效益，因此把控油脂品质质量及安全相当重要。下面微谱为大家介绍下关于油脂检测报告相关知识

油脂检测国标

1、标准号：GB/T5539-1985

标准名称：植物油脂检验　油脂定性试验外

标准状态：被代替

标准类型分类：国家标准>>国家标准

GBICS分类：食品技术>>食用油和脂肪、含油种子

CCS分类：食品>>食品加工与制品

2、标准号：QB1029-1991

标准名称：乙酸松油脂

标准状态：有效

标准类型分类：行业标准>>轻工标准QB

3、标准号：GB/T21496-2008

标准名称：动植物油脂　油脂沉淀物含量的测定　离心法

标准状态：有效

标准类型分类：国家标准>>国家标准

GBICS分类：食品技术>>食用油和脂肪、含油种子

CCS分类：食品>>食品加工与制品