“功能水”是指安全无毒，既能满足人体基本的新陈代谢和生理功能的需要，长期饮用又能全面促进身体健康的饮用水。功能水被称作是养生保健水，近些年，越来越多的人意识到日常饮水对人体健康的重要性，因此在饮水市场上被称为“功能水”的推广也在不断的增多。下面为大家介绍相关知识

　　所谓“功能性饮水”是指普通饮水经适当的化学或物理方法处理，使水的性质和功能发生改变，从而对人体的生命活动和生理功能调节得到某种程度的加强，这种水称之为“功能水”。北京化工大学博士生导师金日光教授通过大量实验研究指出，功能水必须具备以下条件：（1）水中重氢含量少；（2）水中要有多种有益于生命健康的元素含水络合离子群；（3）功能水应是高能活性水；（4）功能水应具有保健作用。当然，功能水也必须符合WHO提出的优质健康饮水的六条标准：（1）水中不含细菌、杂质、有机物、重金属等；（2）水中含有适当比例的矿物质及微量元素，且呈离子态存在，适合人体吸收；（3）PH值呈弱碱性；（4）小分子团水，渗透力强，溶解性好；（5）负电位，能清除人体内多余的“自由基”；（6）含有适量的氧（5mg/L左右）。因此，“功能水”是指安全无毒，既能满足人体基本的生理功能和新陈代谢的需要，长期饮用又能全面促进人体健康的饮水。
　　功能水之所以能全面促进人体健康，其奥秘就在于它的水分子团小（5～7个水分子），重氢含量少，并含有多种有益于生命的元素及其含水络合离子群。在普通饮水中，重氢含量多，水分子团大（10～13个）；而功能水重氢含量少、水分子团小，其活性大、渗透力强、溶解性好，有利于各种营养素的吸收、运送和利用，并促进人体由生化反应的速度和细胞DNA的合成、复制和转录。功能水中含有的多种元素（钠、钾、镁、锌、钙、铁、铬等）及其含水络合离子群，在人体生化反应过程中起催化激活作用，有的直接成为生物酶的活化中心，有的影响DNA的合成、复制。所以，有人将这些元素离子称为“生命催化激活动力元素群”。生命科学研究认为，人体能否健康归根到底要看细胞核遗传基因载体DNA的序列和立体结构是否保持正常。研究表明，功能水具有的高能多元素含水络合离子群，能重新整理DNA双螺旋结构，使DNA结构更加规正；并能进一步催化激活细胞，加速细胞分裂、增殖，调节细胞新陈代谢。在普通的饮水中，有的虽然也有不少有益的元素，但能级太低，饮后对健康影响不大。而功能饮水，从根本上来说是与人的遗传基因载体DNA的不断重整、复制、转录、合成蛋白质有密切的关系，直接影响人体健康。这就是为什么提倡喝功能水的根本原因。
　　此外，功能水的PH值呈弱碱性，长期饮用有助于调节人体的酸碱平衡，为细胞新陈代谢创造良好的生活环境；功能水带负电位，具有很强的抗氧化作用，有利于清除人体内多余的“自由基”垃圾，保护细胞健康，延缓人体衰老。