领域分类:食品-粮食加工品-其他
检测项目:营养成分
食品检测的指标主要包括食品的一般成分分析、农药残留分析、微量元素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性,每一项指标的检验对应相应的检验方法。化学分析为食品安全检验提供了准确可靠的方法。随着科学技术的迅速发展,除传统的常规分析方法外,仪器分析方法逐渐成为食品卫生检验主要的手段,食品检验技术的准确度也很高。下面给大家介绍相关知识
食品检测类别
食品重金属检测:由于环境污染,环境中的重金属进入水体、蔬菜、水果、鱼、禽肉等,可检测食品中的铅、铬、铁、锌、汞、锡、镁、砷、镍、钾、钙、镉、铜、钠、硒等元素
生物毒素检测:可测黄曲霉毒素类,如黄曲霉毒B1、B2、M1、M2、G1、G2等;其他类,包括赭曲霉毒素A、玉米赤酶烯酮、脱氧雪腐镰刀茵烯醇(DON)
食品添加剂检测:可测漂白剂、护色剂、面粉处理剂、水分保持剂、防腐剂、甜味剂、着色剂、抗氧化剂等
农药残留检测:600多种农药残留扫描,日本/欧盟/中国常检农药扫描,单项农药检测 有机磷、有机氯、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯、有机硫、醚类化合物类等
食品领域客户案例——海鲜食品如何保鲜
客户问题:海鲜食品时常面临腐败变质的问题,普通海鲜保水剂使用后,效果却一般。微谱工程师对此提出针对性的解决方案
检测结果:微谱工程师通过对比分析,发现目标中磷酸盐的种类比原有产品用的多,小苏打的含量也有所差别,经过调试,实现了产品性能的逆袭
产品名称 | 检测标准 | 检测项目 |
食品检测 | GB/T 4789.35-2003 | 食品卫生微生物学检验 乳酸菌饮料中乳酸菌检验 |