发布部门 | 浙江省品牌建设联合会 |
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T/ZZB 2079-2021 温州鱼饼 本文件规定了温州鱼饼的基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及质量承诺。 本文件适用于以鲜(冻)�|鱼、鳗鱼、冷冻鱼糜、猪脊膘为主要原料,配以水、食用淀粉、食用盐、味精等辅料,经拌料、蒸煮、冷冻等工序加工而成的鱼糜制品。 相关公告:浙江省品牌建设联合会关于批准发布“品字标”团体标准《温州鱼饼》的通知(浙品联标发〔2021〕54号)