我国食品行业是一个竞争激烈的行业,平均利润低,但是市场空间酷大,产销均有大幅提高空间。在今后发展中,食品的消费与需求将完成由追求数量向追求质量、营养、安全、多样和方便型的转化,因此食品行业发展前景和潜力巨大,风险相对而言比较低。从统计资料来看,近10年来,中国食品工业每年平均以10.2%的速度发展,在国民经济中占据了非常重要的位置。
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